放的量適合就是了，并沒有危害的，食品就用食品消泡劑，千萬不要錯用工業(yè)消泡劑

為使豆?jié){味道更鮮美，要添加消泡劑。一些不良商家為牟利使用的消泡劑不是食品添加劑，而是工業(yè)用的消泡劑。工業(yè)消泡劑純度不高，并含有砷、鉛等重金屬，對人體健康危害極大。如你不能確切知道加的是什么消泡劑，就得當心了。 

百度百科-消泡劑大譽